Sumatra Lake Tawar

J’ai pensé vous partager une belle découverte: Sumatra Lake Tawar de PT’s Coffee disponible au Nektar.

Une belle torréfaction medium-dark qui dévoile des notes de cerises noires et poivron vert (oui oui!) légèrement fermentées soutenues par une belle acidité.  Ça fait longtemps que je n’ai pas goûté un aussi bon Sumatra aussi clean (malgré les notes fermentées).  Il me rappelle un bon Sulawesi Toraja que j’avais bien aimé chez Four Barrels.

À découvrir!

 

 

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